1. 工藝過程：
1.1.將純水、淀粉糖液、植物油和其他配料混合到一起，使物料充分溶解。
1.2.料液溫度升至70℃，高速剪切乳化5-15分鐘。
1.3.經過均質機充分高壓均質后送往噴霧干燥塔干燥。均質壓力為20-35 MPa。
1.4.噴霧干燥，根據實際生產情況調節進出口風溫度、噴霧壓力及噴頭。進風160-180℃，出風80-100℃，壓力10-20 MPa。
1.5.下粉包裝，經流化床冷卻至35℃以下加入抗結劑攪拌10分鐘，包裝。
2. 植脂末質量標準：
| 項目 | 要求 |
| 色澤 | 呈乳白色或乳黃色，均勻一致。 |
| 滋味和氣味 | 具有該品種應有的香氣味、無異味。 |
| 外觀狀態 | 干燥、均勻、疏松、粉末狀、無粘結現象。 |
| 沖調性 | 用水沖泡攪拌可迅速溶解，無肉眼可見的雜質。 |
| 水份 ％(m/m) | ≤5.0 |
| 脂肪含量，％(對固形物) Ⅰ型 | 10～20 |
| 脂肪含量，％(對固形物) Ⅱ型 | 21～50 |
| 脂肪含量，％(對固形物) Ⅲ型 | 51～85 |
| 灰分，％ Ash | ≤4.5 |
| 砷(以As計)， mg／kg | ≤0.5 |
| 鉛(以Pb計)， mg／kg | ≤1.0 |
| 細菌總數，cfu/g | ≤10000 |
| 大腸菌群，MPN/100g | ≤30 |
| 致病菌(系指腸道致病菌及致病性球菌) | 不得檢出 |
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